Le jour où j’ai déjeuné chez…

@ Dresden, je t’aime.

Il y a quelques temps, avec ma copine Chizuru, on a voulu testé un fast food « healthy » dans le quartier de la Neustadt.

Le lieu est vraiment sympa en tous points…ou presque.

La déco intérieure est vraiment chouette. Le jardin, romantique à souhait et kidsfriendly (même si « romantique » et « kidsfriendly » ne devraient jamais être employés dans la même phrase). Quant à la cuisine vraiment très bonne et très saine servie par un concept original:

– soit on opte pour un plat unique déjà préparé (taboulé, lentilles, salade de saison, salade Caesar ou Thaï )

.-soit on réalise soit même son « mix » en combinant une base (riz, pâte, semoule ou salade verte) avec quatre toppings (comme sur le McFlurry mais en moins fun) qui peuvent être par exemple du tofu (je vous avais prévenu), des amandes marinées, des lamelles de pommes cuites, des champignons, ou de la feta. On choisit aussi sa sauce.

Non,vraiment le seul truc qui cloche avec ce resto c’est son nom.

Car définitivement, quand tu es français, aller déjeuner chez « Sprout » ça le fait pas du tout.

Sprout.

@ Dresden, je t’aime.

Sprout Food – Rothenburger Str. 12 – 01099 Dresden
http://www. sproutfood.de – Tel.: 0351 21093510

Jan 17

Do you…escape ?

Une pièce – une heure – une équipe !

TeamEscape est un jeu d’évasion grandeur nature fraîchement installé à Dresde. Il fait partie de ces Live Escape Game; un concept venu d’Asie qui s’inspire de jeux vidéos et qui commence à faire fureur en Europe.

Le but ? Vous échapper en moins d’une heure d’une pièce fermée à double tour.

Vous aurez soit à réussir une succession de jeux de logique déconnectés les uns des autres soit à résoudre une énigme construite autour d’un récit.

C’est ce que propose le TeamEscape de Dresde avec deux histoires : Mr. Nobody’s erster Fall (Le premier cas de M. Nobody) et Der verlorene Sohn (Le fils perdu). Pour résoudre ces énigmes et réussir votre évasion, vous devrez combiner entre eux des indices dissimulés dans le décor du jeu.

Le TeamEscape de Dresde a été ouvert en novembre 2015 par Margrit et Dennis, un couple vraiment sympa qui vous accueillera dans un appartement cosy de la Neustadt. Après quelques consignes données en allemand ou en anglais (Dennis parle aussi parfaitement français) vous serez conduit sur votre terrain de jeu.

Une fois enfermés, vous ne serez pas tout à fait livrés à vous-même car dans une pièce attenante, Margrit et Dennis vous verront évoluer dans le jeu par cameras interposées. Et s’ils vous sentent en difficulté ils vous donneront quelques indices qui s’afficheront dans un écran présent dans la salle.

Pari réussi de notre côté avec une sortie en un peu moins d’une heure. Et je dois avouer que j’ai trouvé beaucoup plus amusant de retourner la pièce pour trouver les indices que de résoudre les énigmes !

Bref, une activité grisante qui vous videra la tête à coup sûr.

Spéciale dédicace à ma team qui se reconnaîtra !

TeamEscape Dresden
Katharinenstr. 21
01099 Dresden

C’est à vous ! Connaissiez-vous les Live Escape Game ? Avez-vous déjà tenté ? Dans quelle ville ? Vous avez aimé ? Racontez-moi !

Jan 9

Qui veut goûter mes chichis, mes churros, mes beignets.

Si jamais l’envie furieuse de dévorer des churros vous prenait à Dresde, et que, las(se) de vous imaginer les boulottant sur une plage du Cap Ferret, vous désiriez enfin passer à l´acte,

le Nibs cacao est pour vous.

Situé tout en haut de la Kamenzer Strasse – la rue de la fameuse pâtisserie Emoi – le café vous ravira de ses churros avec tout ce qu´il vous faudra de sucre et de gras. Et surtout de chocolat puisque vous pourrez même les tremper dans un chocolat chaud. Un chocolate con churros, qui, paraît-il, serait aussi bon qu’à Madrid …!

Cette maison spécialisée dans le cacao à boire et le chocolat à croquer est tenue depuis 3 ans par un couple argento-colombien qui vous accueillera avec la même chaleur que vous soyez des habitués ou non.

C’est un lieu « vivant » qui semble être aimé des familles et qui est donc à oublier pour un rendez-vous galant. Ce serait dommage de le gâcher en marchant …sur un enfant.

Nibs cacao
Kamenzer Strasse 42
01099 Dresden

C’est à vous ! Le Cacao Nibs, vous connaissiez ?! Vous aimez ?

Juil 23

le lila soße.

Le lila Soße est une valeur sûre.

Vous y serez bien accueillis, vous dînerez dans un cadre chaleureux & une ambiance conviviale. Ici, le mot gemütlich prend tout son sens. La terrasse est aussi parfaite pour les belles soirées d’été.

La cuisine mêle tradition et modernité. Des spécialités locales (le Currywurst, les Käsespätzle, etc.) côtoient des compositions étonnantes (salade épinard-chèvre-sauce lavande, soupe panais-pomme-thym, salade orange-fenouil-saumon). La carte est epurée mais efficace; les produits très frais.

La singularité du lila Soße ? Tous les plats proposés à la carte sont servis dans des bocaux « Weck ». Autrement dit des bocaux à stériliser (ceux avec le joint en caoutchouc orange et les clips inox). Car comme l’indique avec humour le restaurant sur son site « le procédé (de stérilisation) a certes été inventé par les français, mais les bocaux sont sortis d’un laboratoire allemand ». Si vous souhaitez vous documenter sur la découverte du principe et sur la verrerie Weck c’est ici.

Pour ajouter à son charme, le lila Soße se situe dans un très bel endroit; le Kunsthofpassage, littéralement « passage de la cours des arts » qui fait la jonction entre deux rues parallèles (Alaunstraße et Görlitzer Str.). Il dessert cinq cours, chacune imaginée par un artiste, qui abritent principalement des créateurs.

Le Kunsthofpassage.
© Dresden, je t’aime.

En préparant ce billet j’ai demandé au resto d’où venait le nom « lila Soße » littéralement « Sauce (de couleur) violette ». Et c’est sur cette réponse (qui me laissa rêveuse) que je vous laisserai :

– Il vient de la sauce verte, une spécialité du coin ou je viens !

…Logique ! 😉

C’est à vous ! Connaissiez – vous ce restaurant ? Si oui, vous a t’il plu ?

Lila Soße
Alaunstraße 70
im Hof der Fabelwesen
01099 Dresden
0351 8036723

Mai 11

Just a perfect day.

Pour un samedi matin réussi :

Prenez un beau et grand soleil de printemps,

faites l’impasse sur la douche, enfilez votre plus beau jogging, vos Converses.

Habillez votre bébé (n’importe comment fera l’affaire),

jetez un dernier regard sur le bordel de votre appartement, souriez-lui et claquez la porte.

Assurez-vous (même s’il est déjà trop tard) de ne pas avoir oublié vos clés et le bébé (sait-on jamais).

En sortant de chez vous, saluez vos « potes » (les piliers du bar d’à coté) puis attendez patiemment (ou pas) que l’Ampelmann passe au vert.

Prenez la rue en face, « obliquez » légèrement à droite. En chemin, vous découvrirez certainement un nouveau graff, une nouvelle Givebox…

Ne manquez pas de vous arrêter dans LA frenchy pâtisserie du quartier où vous attendrons pains au chocolat, croissants et autres viennoiseries dignes de très bonnes boulangeries françaises (si vous tendez l’oreille vous entendrez même la vendeuse vous lancer des charmants ~~contractuels~~ petits « voilà », « merci », « au revoir ».)

Commandez – vous ensuite un bon expresso au comptoir du Tub Espressobar, un café-mobile qui fait halte chaque semaine au marché local.

Enfin, jetez-vous négligemment dans l’herbe verte d’un grand parc et fermez les yeux. Sentez-vous cet air frais qui parcourt votre visage ? Entendez-vous celui-ci…

🎶 Just a perfect day
Drink Sangria (or coffee) in the park
[…] Oh it’s such a perfect day
I’m glad I spent it with you 🎶

Et votre samedi matin réussi, à quoi ressemble t’il ?

Avr 18

Givebox.

A Dresde, le week-end venu, il n’est pas rare de voir fleurir des petits cartons dans les rues de la Neustadt.

On y trouve des livres, des vêtements, des jouets, des chaussures et toutes sortes de choses qui attendent fiévreusement une seconde vie, un nouveau foyer. Car ici, plutôt que de jeter, on met tout dans un carton, on écrit dessus « à emporter » et on le dépose devant chez soi.

Si vous passez devant, vous pouvez donc vous servir librement pas comme moi qui ai toujours la peur idiote d’être prise la main…dans le carton !

Même si le principe du don est la gratuité une petite participation peut être demandée. Mais cela reste rare.

Parfois aussi, plus que des cartons, ce sont des étagères communes où l’on dépose ses objets.

J’avoue avoir souri récemment en découvrant ce projet de « Givebox » à Lyon. Il s’agit d’une étagère conçue par un designer et un graphiste permettant aux habitants du quartier où elle est installée de se donner ou de troquer des objets. Les plans sont même mis à disposition pour celui ou celle qui voudrait en construire une pour son quartier. Seul bémol : une autorisation de la mairie d’arrondissement est nécessaire et son installation est temporaire. Comme dit mon +1; il est fort à parier que les gens finiront par s’en servir de…décharge ! L’expérience le dira !

En attendant, amis de la Neustadt…à vos cartons !

Mar 4

Mon « spot ».

Mon « spot », c’est le Kalter Hund (littéralement « chien froid ») un petit salon de thé cosy situé au cœur de la Neustadt. Merci à Pauline qui me l’a fait découvrir !

Vous y trouverez une déco raffinée (pompons de soie, fleurs fraîches, tons pastels…), du bois brut, lasuré, une lumière délicate, et surtout des pâtisseries à se damner. Stefan, le chien de la maison, ne manquera pas de venir vous saluer.

Ce salon de thé tient son nom d’un gâteau populaire à l’ Est du temps des deux Allemagne. Populaire, car en ces temps de pénurie, il nécessitait seulement deux ingrédients : des petits beurres et du chocolat fondu. Du chocolat noir pour les puristes, d’autres parfums pour les plus fantaisistes. Le tout placé ensuite au réfrigérateur.

Son nom « chien froid » (ou parfois « museau froid ») viendrait du fait que tout juste sorti du frigo, la surface du gâteau rappelle la truffe humide du chien. Le café en a fait sa spécialité et en propose différentes adaptations.

Je ne résiste d ailleurs pas à vous montrer cette version où petits beurres ont été associés à un fondant à la rose.

Kalter Hund Kaffee und Kuchen

Louisenstraße 61, 01099 Dresden

Der „Kalter Hund“ ist mein Lieblingscafe. Es befindet sich im Herzen von Neustadt. Ich bedanke mich bei meiner Freundin Pauline für diese tolle Entdeckung.

Sie werden dort ein raffiniertes Dekor (Pompoms aus Seidenpapier, frische Blumen, Pastelltönen) Rohholz, Lasur, zartes Licht und vor allem leckere Backwaren finden. Stefan, der Hund des Hauses, wird Sie sicher begrüßen.

Seine Name, „Kalter Hund“ kommt aus einem beliebten Kuchen aus der DDR -Zeit. Er war einfach zu backen in einer Zeit, wo Vieles nicht vorhanden war . Er benötigt nur zwei Zutaten : Butterkeksen und geschmolzene Schokolade (dunkle Schokolade für Puristen). Alles wird dann in den Kühlschrank gestellt. Der Name « Kalter Hund » (manchmal auch » Kalte Schnauze « ), kommt aus der Oberfläche des Kuchens, die an die nasse Schnauze des Hundes erinnert.

Dieser Kuchen ist die Spezialität des Cafés geworden. Es bietet verschiedene Sorten an,zum Beispiel diese, mit Butterkeksen und Rosenblüte Fondant.

Kaffee und Kuchen Kalter Hund
Louisenstraße 61, 01099 Dresden

Fév 18

Parental Advisory (Explicit Content).

Chers jeunes parents,

Vous qui découvrez « avec joie » (…) le monde des bébés, voici une adresse faite pour vous :

Un « kids friendly » café autrement dit un café ami des enfants et de leurs esclaves de parents.

Vous adorerez (ou pas)

– le côté « c est la fête on est tous en chaussettes »
– manquer de vous casser la gueule dans ces putains de adorables jouets laissés négligemment dans le passage (quoi ?! tout à fait, un enfant peut être négligeant !),
– boire du café sans caféine (je l’avais bien dit, « c est la fête »),
– écouter votre voisine-de-table vous dissuader de faire des enfants (comment te dire chère voisine-de-table, ce que tu vois là, à côté de nous, c est un… enfant)
– et bien sûr vous déhancher sur la babydisco à partir de 15h…de la nuit.

Là bas au moins vous ne vous sentirez plus jamais seuls lorsque votre enfant régurgite aux yeux de tous, sur vos vêtements, sur vos cheveux (c’est plus rigolo) quand ce n est pas sur le sol.

Un conseil: si déjà vous ne supportez pas les sales gosses adorables bambins qui hurlent et jouent bruyamment dans la salle d’attente de votre pédiatre (bien entendu votre enfant est ce jour là le plus calme de tous; le fourbe.), oubliez cette adresse.

Bref la Mutzelhaus, c est un joli lieu, une déco « street », c’est situé dans la Neustadt à Dresde et je vous le recommande chaudement.

Leur page Facebook.